1. **清热解毒**：苦苦菜性寒，能够帮助清热解毒，适用于治疗感冒发热、咽炎等病症，对于肝火旺盛引起的不适也有很好的缓解作用。
2. **凉血止血**：中医认为苦苦菜有凉血止血的功效，可用于治疗肠炎、痢疾、黄疸等疾病，对于出血性疾病如吐血、衄血、咯血等也有一定的辅助治疗作用。
3. **抗病原微生物**：现代研究表明，苦苦菜具有抗病原微生物的作用，可以帮助抵抗一些细菌和病毒，从而预防感染。
4. **增强免疫力**：苦苦菜中含有丰富的营养素，如维生素C、胡萝卜素等，可以促进体内抗体的形成，增强机体的抗病能力。
5. **保肝利胆**：苦苦菜对肝脏有保护作用，有助于利胆，对于肝脏疾病有一定的辅助治疗作用。
6. **促进生长发育**：苦苦菜中含有的氨基酸和无机盐对儿童和青少年的生长发育非常有益。
7. **调节血糖、血脂、血压**：苦苦菜有调节血糖、降血脂、降血压的功效，有助于预防心脑血管疾病。
8. **改善便秘和代谢综合征**：苦苦菜含有丰富的膳食纤维，有助于改善便秘和代谢综合征。
9. **治疗乳腺炎**：苦苦菜对于乳腺炎有治疗作用，对于哺乳期妇女乳腺炎有一定的缓解效果。
10. **镇静止痛**：苦苦菜还具有镇静止痛的作用，对于糖尿病等疾病引起的疼痛有一定的缓解作用。
11. **预防癌症**：苦苦菜的水煎剂对某些癌症如急性淋巴病型白血病、宫颈癌、直肠癌等有抑制作用。
尽管苦苦菜有诸多益处，但由于其性寒，脾胃虚寒的人群应适量食用，以免对身体造成不良影响。建议在食用前咨询专业医生或营养师的建议。